da dove avevamo interrotto...
Eccoci, vicessitudini varie ci hanno tenuto lontano dalla cantina virtuale e anche da quelle reali... ma é una lunga storia...
Bando alle ciance e via con il mio primo appuntamento del 2014 in quel di Reggio Emilia, dove "la Fonderia" ha ospitato la rassegna
Sorgente del Vino, oramai giunta alla 6° edizione, che ospita vignaioli particolari, agricoltori convinti che «il lavoro che segue le leggi della natura ha un sapore diverso», come spiegano gli organizzatori. La manifestazione è magistralmente organizzata dall'associazione Echofficine.
Sono presenti 150 vignaioli, sia italiani che esteri con più di 800 vini che rappresentano un’enorme vetrina per degustare e, soprattutto, per acquistare delle eccellenze non facilmente reperibili nel mercato dei prodotti "omologati".
Per me è un appuntamento immancabile, occasione per incontrare vecchi amici e conoscerne di nuovi, senza tralasciare il palato.
L'ingresso non poteva svolgersi meglio di così... incrociamo subito Antonello e Dino, stoici produttori di Calabria dell'azienda
l'acino, accompagnati per l'occasione dal professor Sculli, l'illuminato docente che stà cercando di costruire un museo della vite e del vino tipici della zona ionica.
Saluti di rito, qualche biscotto del
fornaio anarchico e iniziamo il giro di cavatappi...
Dei nostri mi stupiscono sempre i rossi, di grande struttura come il Toccomagliocco, magliocco in purezza che crea un vino molto elegante e fine, con spiccati aromi di frutta secca, gusto morbido, buona alcolicità. Un vino da bere, ma soprattutto da invecchiare.
Di pronta beva meglio il Chora rosso, un ottimo blend di Magliocco, Guarnaccia nera e Greco nero, vino equilibrato con sentore di frutti rossi e un'ottima mineralità.
Sono curioso di provare l'ultima creazione, lo strampalato... il nome é già un buon inizio.
Prima tappa da
Elisabetta Foradori, assaggio delle sue nuove creazioni e iniziamo lo shopping con una bottiglia di Teroldego e una di Granato, teroldego nella sua massima espressione.
Una partenza scoppiettante, che continua sul versante opposto con gli Sloveni Cotar e Klinec con i loro bianchi carsici... malvasie, sauvignon e tokaji. Tra tutti mi hanno colpito le malvasie secche, decise, all'aroma intenso ed elegante di frutta esotica matura. I bianchi che preferisco.
Si prosegue saltando tra i banchi dei vignaioli, 4 chiacchere, un assaggio d'olio e poi vengo catturato da una bottiglia di pinot nero della val trebbia.
Una strana location, secondo gli standard canonici, ma il prodotto dell'azienda
Casé é veramente interessante, soprattutto il Riva del ciliegio, che l'amico Alberto, tra un assaggio e l'altro ci racconta.
Scopro così che sono vicini di Denavolo, che tosto raggiungiamo per cercare qualcosa di nuovo tra i loro prodotti.
Resto impressionato da un merlot, stranamento un vino rosso nella loro produzione da sempre votata alle uve a bacca bianca, come malvasia di Candia aromatica, ortrugo, marsanne e altre varietà autoctone dei Colli Piacentini.
Già al promo sorso si capisce il marchio di “fabbrica dell’azienda”, vino naturale, che ricorda gli orange wine. Un acquisto imperdibile.
Il giro prosegue con un assaggio di
tajarin di Mauro Musso, che questa volta ci abbina un pesto stratosferico, condimento che richiama un vino bianco.
Tosto arriva in aiuto l’amico Stefano
Gualdora che gentilmente ci porge un bicchiere di Blanca, Malvasia di Candia, piacevolmente aromatica che ben si presta a pulire il palato per degustare delle new entry Spagnole, ospitate nello stand del nostro.
Mi ha colpito il Nuestra Selección dell’azienda Madrilena, Manuel Manzaneque, una miscela di Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot, dall’aroma profondo con una buona espressione di frutta matura e raffinati elementi tostati.
Che dire, una bella scoperta per me che prediligo la produzioni a Km zero.
Nella chiaccherata si inserisce anche il vicino di Gualdora, il Tirelli da Costa Vescovato, ti cui conosco e apprezzo il Barbera Terrapura, un grande rosso dal sapore asciutto, pieno, fieramente ben bilanciato. Un vino importante che si presta volentieri all’invecchiamento che permette di scoprire la sua metamorfosi di anno in anno, se acquistato nella giusta quantità, e se si resiste alla tentazione di stappare una sola bottiglia alla volta. :-)
Km quasi zero la fermata successiva da
AR.PE.PE vignaioli valtellinesi.
Tra tutta la produzione, preferisco in assoluto il Sassella Rocce Rosse, che rappresenta, almeno per me, tutto il carattere austero ed entusiasmante dei nebbiolo.
Mi sono tenuto per concludere in bellezza, la cantina
Altomonte di Palizzi, che come dice Nino, é il comune più a sud dell'Europa continentale.
Interessante il rosso, una selezione di nerelli autoctoni di grande struttura raffinati al palato. Che dire, una piccola realtà da tenere d'occhio.
Dopo tanto vino passiamo a degustare anche qualche birra.
Ci fermiamo subito dai Piemontesi dell’azienda Carussin, che in una zona votata ai grandi rossi, producono una birra interessante, ad alta fermentazione , non pastorizzata , non filtrata e rifermentata in bottiglia. Caratteristica prncipale é l’impiego di due malti chiari e quattro luppoli di cui uno aggiunto in luppolatura a freddo. Una birra con un retrogusto amaro che per me, la classifica molto dissetante e poco impegnativa anche per accompagnare un panino al volo.
Su questa a breve sentirò in commento del nostro
Angelo.
Che dire, é sempre una scoperta e un immenso piacere trascorrer una giornata, rilassante, amichevole e con un ottimo mood come direbbero i creativi.
Ringrazio tutti, organizzatori, vignaioli e partecipanti per la bella esperienza che permette di conoscere e ritrovare una geografia culturale rappresentata da persone concrete che interpretano il lavoro come ragione di vita, con coraggio, e a volte, con incoscienza, con la consapevolezza di “fare la cosa giusta”!
Nota dolente, ci sono mancate le
Donne del Castello Conti, recupereranno nel prossimo fine settimana in quel di Roma per la rassegna dei
vini naturali.
Di seguito qualche scatto della giornata...
